Blog

Proteines mézeskalács

vissza...

2021.11.10, 13:06

Számtalan mézeskalács recept kering a világban, na és persze ott vannak a nem digitális, mára már kicsit megsárgult, igazi papírra vetett, gyöngybetűkkel írt, nagymamáink jól bevált receptje is. Na és ott vannak a rutinosok, akiket álmukból felébresztve is hiánytalanul sorolják az összetevőket hozzá. Én pedig vagyok az a fajta, aki talál egy receptet és mindent IS lecserél benne. Azért a végeredmény általában jó szokott lenni…tizedjére. Viccelek, általában már másodjára is sikerül. Nevetés

 

Ez a mondhatni clean verzió most elsőre is sikerült nagy örömömre, és a család is kicsit megkönnyebült, hogy nem kell elhangzania újra annak a mondatnak, hogy: „ de ízre legalább jó lett”.

Íme a proteines mézeskalács:

Hozzávalók:

- 200 g zabliszt + még annyi, amennyivel kinyújtjuk a tésztát
- 50 g vanília ízű tejsavó fehérje (én ezt használtam: True Whey fehérje – GymBeam)
- 125 g méz
- 50 g eritrit
- 60 g kókuszzsír
- 1 tojássárgája
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 tk mézeskalács fűszerkeverék
- reszelt narancs vagy citromhéj

Díszítéshez:

Dió, magfélék összetörve. Én most színes cukorkát használtam (kövezzetek meg :D ), de ez nagyon minimális mennyiség, és valljuk be Karácsonykor belefér. Kacsintás

Elkészítés

Elsőként a szilárd alapanyagokat keverjük össze, majd mehet bele a tojás, eziután hozzáöntjük a folyékony (vagy korábban kicsit felmelegített) kókuszzsírt, mézet, reszelünk hozzá narancshéjat, majd néhány gyúró(s) mozdulattal összedolgozzuk. Ha ez megvan, várhat ránk egy órát, majd szilikonos, zablisztezett felületen kinyújtjuk 3 mm vastagra.

Fontos, hogy mindig egy irányba nyújtsuk, mert ez a fajta tészta nem szereti, ha ide-oda toszigálják rajta a nyújtófát és fel fog bosszantani, hogy oda ragadt. A tésztából szaggassuk ki kedvenc formáinkat, akár bicepsz pózú Mézi is jöhet az ötletesebbeknek. A diót vagy a többi magot a sütés előtt nyomkodd bele a tésztába.

Ezután már mehet is az előmelegített sütőbe (180 fokon) alul-felül sütési módón sütőpapíron vagy valamilyen szilikonos felületen. kb. 10-15 percre. Ha a süti széle már kezd barnulni, akkor lesz pont jó a sütink.

 

Jó étvégyat hozzá! Csók

Kérdések-válaszok

  • Kedves Zita! Egy igen vékony leányzó vagyok(170 cm, 51 kg), aki napi szinten intenzív testmozgást végez. Az izmaim fejlesztésére és a helyes táplálkozásra is igyekszem figyelni, ám a fenekem feletti csípőpárnácskáimmal nem vagyok kibékülve. A fogyókúra talán nem a legjobb döntés számomra. Segíts kérlek,hogy hogyan tudom a leghatékonyabban megmozgatni azt a területet, illetve, mit tehetek még ellene! Válaszodat előre is köszönöm!

    Szia!

     

    Tudnom kellene pontosan, hogy a helyes táplálkozás alatt mit értesz pontosan. Az, hogy elhagyod esetleg a fehér kenyeret, a cukrokat, az alkoholt, esetleg kevesebb szénhidrátot fogyasztasz, az önmagában nem feltétlenül elég.A tápanyagok mennyiségi eloszlása, tehát a szénhidrát, a fehérje és a zsír, persze főként lassú felszívódású szénhidrát,többségében állati fehérje, és telítetlen zsírok határozzák meg a diéta vagy az izomtömeg növekedését.

    Az intenzív testmozgás nálad gondolom a futást vagy hasonló állóképességi sportot jelent, ami nem főként a zsírt használja energiaforrásként a mozgás során.

    A csípőpárnácska pedig zsír, ami viszont csak megfelelő diétás étrenddel tüntethető el,ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy fogysz.

    A fogyókúra, ahogy a nevében is benne van, "kúra szerű"-en alkalmazható, tehát csak 2-3 hónapig.Hosszú távon a "testkompozíció váltás", tehát megfelelő minőségi étrend mellett, intenzív súlyzós edzést, vagy erőnléti edzéseket (trx, cross fitt) javasolnék, mivel testünk tónusát az izmok adják.

    Amennyiben még lenne kérdésed akár étrenddel, vagy edzéssel kapcsolatban a puskar.zita@gmail.com-r a is írhatsz.

    Remélem tudtam segíteni.

     

    Üdv,

    Zita

    tovább...
  • Szia! Rendszeresen és versenyszerűen futok, többnyire hosszabb távokon (10 km, félmaraton). Körülbelül 15 km futás után rendszeresen érzem, hogy beáll a lábam, magyarán elkezd savasodni, ami a teljesítmény (azaz az időeredmény) rovására megy. Úgy gondolom, hogy megfelelő állóképességgel rendelkezem, ezért valami más gond lehet. Mit javasolsz, mit kellene tennem?

    Szia!

    Én a nem megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre tippelnék. 

    A mozgással, sporttal, különösen kardio sportoknál, nagyobb mennyiségben veszít vizet a szervezet, ezért azt pótolni kell. Átlagosan 20 testtömegkilogrammmonként kellene fogyasztani 1 liter vizet és ezt is inkább felfelé kerekítve. Aki sportol, annak akár még többet érdmes fogyasztani. Emellett pedig fontos az ásványi anyag pótlás is, mivel ezek az izzadással gyorsan kiürülnek, a szervezetnek azonban mielőbb pótolnia kell, hogy az intenzív izomtevékenységgel képződő savakat lebonthassa.

    Egy jó multivitamin, kegyensúlyozott táplálkozás és megfelelő folyadékbevitel mellett szerintem rövid időn belül javulhat ez az állapot.

    Üdv.

    tovább...
  • Edzés végén ugye fontos a nyújtás? S az mennyi ideig tartson? És ugye, külön, külön minden megterhelt izmot meg kell nyújtani?


    Igen fontos lenyújtani edzés után, minden izmot, amire dolgoztál külön-külön nagyjából 8-10 percet is igénybe vehet.

    tovább...