Blog

Piskótatekercs

vissza...

2015.08.20, 13:26

Sziasztok!

 

Nem tudom ki, hogy van vele, én mindig is imádtam a a piskótatekercset és naná, hogy lekváros, jó cukros lisztes változatát fogyasztottam hajdanán. Ezt a süteményt is, mint ahogy eddig az összes, amit készítettem, Zitafittre próbáltam megalkotni. Azt hiszem nagyjából sikerült is.

 

 

A lekvár helyett, most túrót használtam, csak, hogy fehérjét is tartalmazzon, na és persze az elmaradhatatlan protein sem hiányozhat a mostani receptből sem.

Lássuk hát a hozzávalókat:

Piskótához:

  • 6 tojás
  • 6 kanál víz
  • 4 kanál zabpehelyliszt
  • 2 kanál zsírszegény kakaópor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna/ fél csomag sütőpor
  • Ízlés szerint folyékony édeítő

 

Töltelékhez:

  • 150 gramm túró
  • 50 gramm zsírszegény natúr joghurt
  • 30 gramm vanilia / a mostani kedvencem a citromos sajttorta ízű protein
  • fél citrom héja

 

A piskótatéésztát a már jól ismert módon elkészítjük. Külön választjuk a fehérjét a sárgájától, majd a sárgájához hozzá tesszük a vizet, a zabpehely lisztet, a kakaóport és az édesítőt. Csomómentesre elkeverjük, majd a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá felverjük.Szépen, óvatosan összedolgozzuk a masszát és előmelegített sütőben 180°C-on sütjük, sütőpírral bélelt tepsiben kb. 25 percig. Ha kész, még melegen feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

Eközben elkészítjük a tölteléket. A túrót, a joghurtot és a proteint csomómentesre keverjük, majd belerezseljük a fél citrom héját.

Ha kihűlt a piskótánk, levesszük a sütőpapírt, rákenjük a tölteléket és óvatos mozdulattal feltekerjük.

Én a tetejét darált eritrittel szórtam meg, mivel egy az egyben úgy néz ki, mint a porcukor (amit előzőleg kávédarálóval daráltam le), viszont kalóriatartalma 0 :)

 

Egészséges bűnözés indulhat :)

Jó étvágyat hozzá!

Kérdések-válaszok

  • Kedves Zita! Egy igen vékony leányzó vagyok(170 cm, 51 kg), aki napi szinten intenzív testmozgást végez. Az izmaim fejlesztésére és a helyes táplálkozásra is igyekszem figyelni, ám a fenekem feletti csípőpárnácskáimmal nem vagyok kibékülve. A fogyókúra talán nem a legjobb döntés számomra. Segíts kérlek,hogy hogyan tudom a leghatékonyabban megmozgatni azt a területet, illetve, mit tehetek még ellene! Válaszodat előre is köszönöm!

    Szia!

     

    Tudnom kellene pontosan, hogy a helyes táplálkozás alatt mit értesz pontosan. Az, hogy elhagyod esetleg a fehér kenyeret, a cukrokat, az alkoholt, esetleg kevesebb szénhidrátot fogyasztasz, az önmagában nem feltétlenül elég.A tápanyagok mennyiségi eloszlása, tehát a szénhidrát, a fehérje és a zsír, persze főként lassú felszívódású szénhidrát,többségében állati fehérje, és telítetlen zsírok határozzák meg a diéta vagy az izomtömeg növekedését.

    Az intenzív testmozgás nálad gondolom a futást vagy hasonló állóképességi sportot jelent, ami nem főként a zsírt használja energiaforrásként a mozgás során.

    A csípőpárnácska pedig zsír, ami viszont csak megfelelő diétás étrenddel tüntethető el,ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy fogysz.

    A fogyókúra, ahogy a nevében is benne van, "kúra szerű"-en alkalmazható, tehát csak 2-3 hónapig.Hosszú távon a "testkompozíció váltás", tehát megfelelő minőségi étrend mellett, intenzív súlyzós edzést, vagy erőnléti edzéseket (trx, cross fitt) javasolnék, mivel testünk tónusát az izmok adják.

    Amennyiben még lenne kérdésed akár étrenddel, vagy edzéssel kapcsolatban a puskar.zita@gmail.com-r a is írhatsz.

    Remélem tudtam segíteni.

     

    Üdv,

    Zita

    tovább...
  • Szia! Rendszeresen és versenyszerűen futok, többnyire hosszabb távokon (10 km, félmaraton). Körülbelül 15 km futás után rendszeresen érzem, hogy beáll a lábam, magyarán elkezd savasodni, ami a teljesítmény (azaz az időeredmény) rovására megy. Úgy gondolom, hogy megfelelő állóképességgel rendelkezem, ezért valami más gond lehet. Mit javasolsz, mit kellene tennem?

    Szia!

    Én a nem megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre tippelnék. 

    A mozgással, sporttal, különösen kardio sportoknál, nagyobb mennyiségben veszít vizet a szervezet, ezért azt pótolni kell. Átlagosan 20 testtömegkilogrammmonként kellene fogyasztani 1 liter vizet és ezt is inkább felfelé kerekítve. Aki sportol, annak akár még többet érdmes fogyasztani. Emellett pedig fontos az ásványi anyag pótlás is, mivel ezek az izzadással gyorsan kiürülnek, a szervezetnek azonban mielőbb pótolnia kell, hogy az intenzív izomtevékenységgel képződő savakat lebonthassa.

    Egy jó multivitamin, kegyensúlyozott táplálkozás és megfelelő folyadékbevitel mellett szerintem rövid időn belül javulhat ez az állapot.

    Üdv.

    tovább...
  • Edzés végén ugye fontos a nyújtás? S az mennyi ideig tartson? És ugye, külön, külön minden megterhelt izmot meg kell nyújtani?


    Igen fontos lenyújtani edzés után, minden izmot, amire dolgoztál külön-külön nagyjából 8-10 percet is igénybe vehet.

    tovább...